私たちが料理に使用している興味深い料理がいくつかありますが、そのテーマについては限られたアイデアしかありません,。その1つが「串棒」です。

串は薄い金属または木の棒で、食べ物をまとめるのに使用されます.肉のグリルや焙煎に使用されます,パニールティッカやその他の料理の用途.

金属の串は一般的にステンレス鋼の棒でできており、一方の端に先のとがった先端があり、もう一方の端には食べ物を簡単に取り出せるようにある種のグリップが付いています.。

非金属の串は竹から作られることが多い.。

歴史的記録によると、サントリーニ島での発掘調査,紀元前17世紀以前に使用された、発掘された石のバーベキュー串

小さい,しばしば装飾的な,ガラスの串,金属,「オリーブピック」として知られる木または竹は、カクテルやその他のアルコール飲料の付け合わせに使用されます.。

多くの種類のスナック食品は、特に屋外市場,の見本市,や歩道や道端のスタンド.で、「スティック」または串,で販売および提供されています。

竹串棒
幸いなことに、,竹串は手頃で耐久性があります.竹は補充可能な資源です.焦げすぎていなければ,竹串を5回以上再利用することもできます.

竹串棒の使い方
金属串,とは異なり、竹串をグリルに置く前に浸す必要があります.竹串を浸す方法は次のとおりです.

鍋に水を入れ、竹串を水に入れます.串が完全に沈んでいることを確認します.
串を最低10分から最長1〜2時間浸します.。
グルメなプレゼンテーションとグリル料理に深みのある味わいを加えるために,串をワインやジュースに浸して実験してください.
頻繁にグリルする人のためのもう1つのヒント：竹串のパックを購入するときは、すべてを浸し,、よく水気を切ります,密封可能なビニール袋に入れ、冷凍庫に入れます.問題なく保存できます,そしてあなたはより速くグリルにあなたの商品を手に入れることができるでしょう.
特に,菜食主義者とビーガンは、豆腐,パニール,菜食主義のカバブをグリルの所定の位置に保持するのに役立つ串を見つけるでしょう.
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バンガロールにあるbambooozの施設で製造され,インドで最も強力なインドの竹種の1つが見つかりました.化学物質は添加されていません.自然で最も純粋な形であり、燃えにくく、最大5回の使用が可能です.インド製の串棒でケバブとティッカをお楽しみください.